Пожарить вкусно гуся совсем не сложно, это каждый сможет. 1) У гуся надо срезать шею. Сварите потом из нее целую кастрюлю супа! 2) Натираем тушку внутри и снаружи всякими вкусняшками. Из обязательных – соль и перец. Я еще использую аджику и зиру. Можете использовать любые любимые приправы. Как будет готово уберите гуся как следует промариноваться в холодильник или на балкон (если на улице холодно). Чем дольше будет стоять – чем лучше. Один мой друг мариновал гуся двое суток – мясо само во рту таяло...

Готовы очутиться в кулинарном раю? Тогда читайте! Все, кто знает, что я развожу гусей, частенько спрашивают, а что собственно можно приготовить из гуся? Кроме как приготовить в духовке на новый год? И когда я честно отвечаю, что всё, на меня начинают смотреть с подозрением...