Добавлять сахар в вино запрещено практически во всех уголках мира. Сладость напиток получает естественным путем. Расскажем о способах сделать вино сладким, которые используют виноделы. Первый способ сделать вино сладким, это подольше не срывать виноград. Чем больше времени виноград созревает на солнце, тем больше сахара накопят ягоды (до определенного момента). После того, как виноград вызрел его сбраживают. Это называют поздним сбором. Следующий вариант – дать ягодам много солнца! Созревание происходит быстрее, они иссушаются, теряют влагу и становятся практически изюмом...

💸 Узнайте, как сделать полусладкое вино из сухого виноматериала. Этот рецепт подойдёт для любого вина.