Добавлять сахар в вино запрещено практически во всех уголках мира. Сладость напиток получает естественным путем. Расскажем о способах сделать вино сладким, которые используют виноделы. Первый способ сделать вино сладким, это подольше не срывать виноград. Чем больше времени виноград созревает на солнце, тем больше сахара накопят ягоды (до определенного момента). После того, как виноград вызрел его сбраживают. Это называют поздним сбором. Следующий вариант – дать ягодам много солнца! Созревание происходит быстрее, они иссушаются, теряют влагу и становятся практически изюмом...

Многие привыкли к тому, что говоря сладкое вино, мы имеем ввиду тихое сладкое вино по цене до пятисот рублей. Да, такое вино сладкое, но это не то Сладкое, каким его знают во всем мире и каким оно должно быть. Пить такое вино можно, вы не отравитесь и, вполне вероятно, оно вам даже понравится. Только вот сахар в нем добавленный из вне. И сделано оно из обычного сухого вина. Статью так же можно прочитать на сайте. Да, да, вы не ослышались – то самое, дешевое сладкое вино, это по своей сути подслащенное сухое, в которое добавили, в лучшем случае виноградный концентрированный сок...