Во времена царствования Александра l, французский повар Антуан Карем наблюдал за работой русских коллег и заинтересовался приготовлением неизвестного ему салата🤔 Увидев, что готовое блюдо поливают уксусом, Карем спросил: «Винегр?» (vinaigre – уксус)...

На канале снова «кулинарная лингвистика» и сегодня на нашем столе два знакомых с детства блюда: «салат» и «винегрет». Вы когда-нибудь задумывались, чем они отличаются? Предполагаю, у каждой хозяйки есть свой вариант ответа на этот вопрос. В нашей семье, например, считалось, что винегрет всегда с отварной свёклой, картошкой, солёными огурцами и растительным маслом, а салат — это всё, что завалялось в холодильнике, и с майонезом. Но чтобы досконально разобраться в этом непростом вопросе, мы, как всегда, обратимся к происхождению слов «салат» и «винегрет»...