В последние годы интерес к сырам в Ульяновской области явно вырос – повсеместно открываются как небольшие, крафтовые производства, так и крупные предприятия, где варят не только «Российские» сыры, но и создают буррату, моцареллу, диетические варианты молочной продукции. Одно из таких предприятий работает в селе Кошки, что под Самарой. Вы спросите, как связан соседний регион с Ульяновском? Все очень просто: Группа Компаний «Русагро» теперь выпускает продукцию на маслосырзаводе в Кошках. Журналист Ульяновск...

Твердый сыр с насыщенным сливочным вкусом варится всего из двух основных ингредиентов, творога и молока. На сам процесс уходит около 15 мин. времени, затем останется только подождать, пока заготовка остынет в форме...