Здравствуйте, друзья! Сегодня у меня на обед гороховый суп — самое любимое первое блюдо моего старшего внука. Поэтому готовлю его я часто. Самый простой, самый классический. Чаще всего варю я его со свининой или курицей. Иногда с какими-нибудь копченостями. Разваренные бобы гороха обладают оригинальным сладковатым вкусом, который делает блюдо отличным от других супов. Его с удовольствием едят и дети, и взрослые. И моя семья не исключение. Для приготовления супа нужно (на 1,5-2-х литровую кастрюлю): Заранее, а точнее, с вечера я залила сухой горох водой...

Всем привет! Недавно в компании знакомых был разговор о супах и выяснилось, что мало кто готовит суп из свинины. В основном из-за предрассудков, что такие супы очень жирные. Я была удивлена, т.к. в своей семье я готовлю со свининой многие супы и они в меру жирные и очень вкусные. Взять ту же тушенку свиную из магазина и сварить на ней суп, он будет намного жирнее, чем суп из обычного куска свинины с косточкой. Поэтому в своем блоге размещаю рецепт вкусного и в меру жирного супа со свининой...