Когда нет времени долго готовить, а хочется вкусненького и сытного супчика, я варю суп с пельменями. По сути, это тот же суп с фрикадельками и лапшой), но не нужно возиться с фаршем и лепить фрикадельки. Мои дети очень любят такой супчик и он часто бывает на нашем столе. Что потребуется для супа с пельменями: Картофель почистить и нарезать кубиками, залить водой в 2-литровой кастрюле, добавить соль, лавровые листья и черный перец-горошек, варить на небольшом огне...

В этой статье я хочу рассказать скорее не рецепт, а идею простого супа. Суп - это неотъемлемая часть обеденной трапезы в каждой семье. Так уж заложено в нас традициями, что без супа середина дня у нас не обходится. Даже у самой организованной хозяйки иногда случается так, что катастрофически нет времени, а домочадцев нужно чем-то кормить. В такие минуты я вспоминаю про пельменный суп. Набор продуктов нехитрый. В любом холодильнике всегда лежит пачка пельменей, а уж картофель, лук и морковь - это продовольственный комплект, без которого не обходится вообще ни одна кухня...