Нет, не так, как нас учили: оказывается, многие заваривают шиповник неправильно. И - оказывается, моя мама была права: она учила меня правильно заваривать чай из шиповника - и пить тоже. Не мудрствуя лукаво, без изобретения изобретенного велосипеда: как заваривать сушеный шиповник правильно, и как не нужно заваривать. И почему это так, а не иначе :) Тонкость №1. Про шиповник и измельчение. Чтобы шиповник быстрее "заварился", многие измельчают ягоды. Да, заварится чай, настой быстрее - быстрее окрасится, получит аромат...

В такие выходные, как сегодня, когда на улице дождь и итти гулять совершенное хочется, самое время сварить изумительное варенье из шиповника. Мы сделаем его похожим на мармелад с кусочкам фруктов, и для этого добавим к ягодам шиповника пару яблок и лимон. Один мой приятель добавляет в такое варенье еще и апельсин, но мне кажется это лишним. Для приготовления варенья из шиповника лучше всего выбрать именно такой пасмурный день, потому, что оно потребует времени. Нам придется разрезать пополам каждую...