В жаркий летний день, очень хочется как-то разнообразить свой обед. В этом Вам сможет помочь эта подборка рецептов супов из крапивы. Кладезь витаминов, минералов для энергии и сил Вашего организма. Можно сказать целый поливитаминный комплекс. А ведь лето, это та самая единственная возможность получить витамины естественным путем, из свежих продуктов. Возможно у Вас есть огород, тогда крапиву можно собрать оттуда, если нет то стоит хотя бы немного выехать за город и собрать там. В сезон Вы можете найти траву, на рынке и на прилавках магазина...

Признаюсь, что щи из настолько молодой крапивы я варила в первый раз. Но тут все совпало – вчерашний материал про крапиву как пищевое растение, самоизоляция, которую мы проводим на лесном огороде, плюс сестра сварила большую кастрюлю бульона, которого хватило на два супа. Ну, и само собой – собственно крапива! Если уж совсем честно, то данный рецепт, это немного «щи из топора», где помимо крапивы много продуктов из магазина. Вернее, этих продуктов абсолютное большинство, но тем не менее, крапива не только украшает этот суп, но и во многом определяет его вкус...