Рис — крупа, которая подходит для приготовления множества блюд. Правильная варка риса обеспечивает рассыпчатую текстуру. О том, как сделать рис рассыпчатым в кастрюле, мультиварке, микроволновке и на сковороде — в материале «Известий». Приготовление риса в кастрюле — классический метод. Но он требует внимания к пропорциям и времени варки. Основное правило для получения рассыпчатого гарнира — соблюдение соотношения крупы и воды, которое для белого длиннозерного риса составляет 1:2. Перед варкой крупу...

3 способа идеального приготовления рассыпчатого риса. Выбираем белый длиннозёрный рис. Способ первый - приготовление в микроволновке: 1 мера (стакан) риса, 2 меры (стакана) воды. Тщательно промываем рис. Сливать воду нужно не менее 7 раз. Добавляем соль (1 ч.л.) и столько же сливочного или растительного масла. Заливаем двумя стаканами горячей воды. Перемешиваем и накрываем тарелкой. Ставим в микроволновку и готовим на полной мощности - 15 минут. После приготовления, оставляем в закрытой микроволновке на 10 минут...