Как варить рис чтобы он был рассыпчатым
Как варить пропаренный рис, чтобы был рассыпчатым?
Ну что, признавайтесь, бывало такое: заглядываешь в кастрюлю, а там вместо аппетитных рисинок какая-то невнятная каша-размазня, которую даже коту предложить стыдно? Обидно, до слез! Вроде и крупа была не самая дешевая, и старались как для королей, а результат — пшик. На самом деле, секрет безупречного гарнира прост как дважды два, если знать пару-тройку хитростей. Давайте-ка разберем по полочкам, как варить пропаренный рис, чтобы был рассыпчатым? Прежде всего, забудьте про спешку. Рис — парень капризный, суеты не терпит. Хотя пропаренный вариант и считается «бронебойным» (он уже прошел термообработку паром, поэтому зерна стали тверже и янтарнее), его все равно нужно хорошенько искупать...
Как варить пропаренный рис, чтобы был рассыпчатым?
Ну что, признавайтесь, у кого вместо идеального гарнира в кастрюле периодически получается невнятная слипшаяся масса, которую в народе ласково называют «кашей-малашей»? Вроде и крупа в магазине была приличная, и упаковка красивая, а результат — обнять и плакать. На самом деле, секрет успеха прячется не в магических заклинаниях, а в элементарном понимании процесса. Если вы задаетесь вопросом, как варить пропаренный рис, чтобы был рассыпчатым?, то вы уже на полпути к кулинарному олимпу. Пропаренный рис — это вообще находка для тех, кто не хочет танцевать с бубном у плиты, потому что он по своей природе гораздо менее капризен, чем обычный белый...