Даже опытные люди иногда совершают ошибки, когда варят раков. В результате, мясо рака получается неправильной консистенции и имеет не совсем тот вкус, который ожидался. А те, кто готовит раков впервые, могут и вовсе испортить продукт. Чаще всего люди задают следующие вопросы, связанные с приготовлением раков: Как правильно варить раков Начнем с ответа на последний вопрос: раков нужно варить только живыми опуская их в уже кипящую воду – это наиболее гуманно, а мертвых раков варить нельзя совсем. Сколько варить раков Варить раков следует не более 15 минут...

После того, как поймаем, или купим живых раков! (лучше поймать-дешевле выйдет! Как мы это сделали- вы можете прочитать в более ранних моих постах) Нужно их приготовить. Желательно правильно и вкусно. Для приготовления нам потребовалось: Сначала делаем бульон: В большую кастрюлю наливаем воду, когда она закипит сыплем соль,специи,укроп. И даем покипеть рассолу минут 10. За это время раков моем,если нужно-чистим старой зубной щеткой. И бросаем в кипяток. Варим минут 10-15 и выключаем огонь...