А вы любите суп рассольник? Я просто обожаю! Варю я его по маминому рецепту, которым и хочу поделиться с вами. Супчик получается очень вкусным, насыщенным и ярким. Ингредиенты: мясной бульон - 3 литра, перловая...

Заправочные супы — основа русской кухни. Самые знаменитые, разумеется, щи и борщ. Но не последнюю роль играет и один из самых запоминающихся супов — рассольник. Название произошло от слова «рассол», это один из непременных ингредиентов супа. Именно рассол придает супу кисло-соленый классический вкус. Считается, что рассольник происходит от древнего русского супа калья, его варили из рыбы, на рыбном бульоне, добавляли коренья и рассол. Суп получался кисловатым, он отлично утолял голод. Название рассольник появилось в XIX веке...