Большинство мужчин категорически отказываются её есть. Дело в том, что перловую кашу часто готовят в армии, где изысканным вкусом она не отличается. Перловка даже получила обидные прозвищ — «шрапнель» из-за внешнего сходства зёрен с пулями соответствующих артиллерийских снарядов, «кирза» и «болты» — за степень проварки. Между тем название этой крупы происходит от слова «перл» – жемчужина. Разве еда с таким названием может быть невкусной?! Если правильно приготовить перловку, получится очень вкусно...

Раньше эту крупу часто называли «мужицким рисом»: она была доступна и давала необходимую энергию для выполнения тяжелой работы. В советское время перловка считалась армейской кашей по этим же причинам. Крупа обладает уникальным, слегка ореховым вкусом, использовать ее можно для приготовления супов, основных блюд и десертов. Делимся секретами, как правильно подготовить и варить перловку. Сколько времени нужно варить перловку Точное время может немного отличаться в зависимости от рецепта и ваших предпочтений по текстуре крупы...

Перловка - полезная, вкусная и сытная каша. Однако, варка перловой крупы - очень долгий процесс. Сегодня я поделюсь с вами одним интересным и очень действенным лайфхаком, позволяющим сократить время термической обработки этого продукта в несколько раз. Зная его, вы будете готовить перловку гораздо чаще. Сколько времени занимает приготовление перловой каши? Варка перловки - занятие трудоемкое, отнимающей у хозяйки немало времени и сил. Если эту крупу предварительно не замочить на несколько часов (а лучше на всю ночь), вам придется отваривать ее в течение 1,5-2 часов...