Перловая каша весьма полезна и питательна, но готовим мы ее нечасто. И причина непопулярности этого кушанья кроется не столько в длительности его варки, сколько во вкусе. Многим перловка кажется грубой и невкусной едой, недостойной внимания настоящего гурмана. На самом деле из этой крупы можно приготовить тающую во рту рассыпчатую кашу с деликатным сливочным привкусом, если знать несколько кулинарных секретов. Ими я и поделюсь с вами в своей заметке. Секрет №1: тщательная промывка крупы Перловку...

Перловая каша — это традиционное блюдо русской кухни, которое готовится из перловой крупы. Она очень питательная, вкусная и полезная. К тому же и недорогая. Многие просто недооценивают питательную ценность этого продукта. В этой статье я поделюсь с вами рецептом приготовления вкусной и рассыпчатой перловой каши. Ингредиенты: - 1 стакан перловой крупы - 3 стакана воды - 1 луковица - 2-3 зубчика чеснока - 2-3 столовые ложки растительного масла - соль по вкусу - 2-3 ст. л. растительного масла Объем стакана значения не имеет, важный пропорции всех ингредиентов...

А меня научили варить перловку по-новому - быстро, вкусно и ловко: нежная, зернышко к зернышку, рассыпчатая - как жемчужины-перлы, название оправдывает. И - почему не удается сварить рассыпчатую, нежную и вкусную перловую кашу. Нехитрые и простенькие хитрости - они помогают сварить вкусную перловку, отличную кашу и любые блюда с перловкой. Что мы делаем не так и что сделать для перловки, чтобы она была вкусной: так приготовить стоит. Простые хитрости приготовления перловки: 5 тонкостей и наших ошибок Хитрость №1...

Раньше эту крупу часто называли «мужицким рисом»: она была доступна и давала необходимую энергию для выполнения тяжелой работы. В советское время перловка считалась армейской кашей по этим же причинам. Крупа обладает уникальным, слегка ореховым вкусом, использовать ее можно для приготовления супов, основных блюд и десертов. Делимся секретами, как правильно подготовить и варить перловку. Сколько времени нужно варить перловку Точное время может немного отличаться в зависимости от рецепта и ваших предпочтений по текстуре крупы...