Как правильно варить пельмени? В кастрюлю налить воду, посолить, добавить лавровый лист, горошины перца, довести до кипения и, по желанию, я всегда даю покипеть 5 минут (чтобы специи раскрылись). В кипящую воду кладём пельмени, быстро перемешать ложкой, чтобы пельмени не слиплись и не прилипли к дну кастрюли. Довести до кипения и после того как пельмени всплывут, варить на медленном огне около 7-10 минут, до готовности. Обязательно варить на медленном огне. иначе пельмени могут расклеится и развалиться. Достаем пельмени, кладем их в миску и добавляем сливочное масло. Перемешиваем! А как вы варите пельмени? Есть каки-то свои фишки?