Проверено шеф-поваром: даже новичок получит желток «как в ресторане» с первого раза. яйцо пашот просто, как варить пашот без уксуса, идеальный завтрак. 🔥 Знакомо? Пытаетесь сделать яйцо пашот, а вместо нежного облачка получается мутная «медуза»? Уксус портит вкус, а с плёнкой возиться неудобно. Я тестировала 3 способа — делюсь лайфхаками, которые работают даже в микроволновке! Перед тем, как перейти к методам, разберём главные ошибки: 🔹 Кипящая вода = «рваный» белок. Нужно слабое кипение (90–95°C)...

Я думала, что уже все знают, как варить яйцо пашот, но оказывается, очень много людей неумеют этого. По этому, сегодня я покажу вам самый простой и эффективный рецепт этого чудо яйца. Первым делом, ставлю на огонь кастрюлю с водой и добавляю соль по вкусу. Беру небольшую миску и сито. Сито укладываю в миску и разбиваю яйцо. У яйца есть отделяемый белок, который даёт некрасивую бахрому яйцу пашот. А используя сито, мы избавимся от этой, ненужной бахромы и получим аккуратное и красивое яйцо. Не переживайте, нужный белок останется в сите...