Кто-то считает, что овсянка на воде вредна для организма, кто-то, наоборот опасается готовить её на молоке, на чьей же стороне правда? Давайте разбираться. Слишком часто есть кашу на воде, действительно, не стоит. Дело в том, что в крупе содержится фитиновая кислота, а она ухудшает всасывание кальция. железа и других минералов. Постоянное употребление в пищу такой каши рано или поздно приведёт к проблемам с костями, но этого можно избежать. Нужно всего лишь замочить крупу на ночь - так активизируется фермент фитаза, а он разрушает фитиновую кислоту...

Овсяная каша — один из наиболее распространенных и полезных вариантов завтрака, богатый клетчаткой и сложными углеводами, которые дают длительное чувство сытости и обеспечивают энергией на целый день. Приготовить хорошую овсянку можно как на воде, так и на молоке, если соблюдать простые пропорции и правила. Все подробности — в материале «Известий». Выбор хлопьев и пропорции От того, какие овсяные хлопья вы выберете, во многом зависит текстура и вкус готовой каши. Рекомендуется отдать предпочтение...