Овощное рагу это самый полезный гарнир. Готовить можно из любых овощей, лучше сезонных. Рагу может быть не только из одних овощей, но и с мясом, с грибами. Часто перед тушением овощи обжаривают, запекают.или немного отваривают. А потом соединяют, добавляют заливку и доводят до готовности. Для приготовления классического зимнего рагу из тушеных овощей нам понадобится: Для рагу Для соуса Правило 1. Масса картофеля и капусты составляют в 2 раза больше, чем все остальное овощи вместе взятые...

Такое блюдо как овощное рагу можно встретить в кулинарии самых разных стран. Оно вкусное, сытное и идеально подходит для обеда в семейном кругу или с гостями. В данной статье приведён рецепт приготовления овощного рагу с мясом. Овощное рагу – необходимые ингредиенты Свинина: 400 гр. Лук: 1 головка Картофель: 3 шт. Кабачок Баклажаны: 2 шт. Морковь: 1 шт. Томатная паста: 1 ст. ложка Перец болгарский: 2 шт. Вода: 250 мл Соль: по вкусу Чёрный молотый перец: по вкусу Паприка молотая: 1 чайная ложка Хмели-сунели:...