Как правильно и сколько варить осьминога, чтобы он был вкусным, и другие секреты приготовления этого морепродукта Осьминоги — самые известные головоногие моллюски (к таковым, например, относятся и кальмары). За свою эффектную внешность заслужили многочисленные упоминания в фольклоре: то в роли морских чудовищ, то наоборот — тут у кого какой опыт. Но с точки зрения гастрономии осьминог — это настоящее сокровище. Судите сами: восемь мясистых щупалец — это чистый белок, причем очень полезный. Осьминог...