Смотрите процесс от замачивания до готовности по шагам и узнайте, что такое аквафаба. Нут — альтернатива привычному гороху и прекрасный источник растительного белка. У него более ореховый вкус, он крупнее и, как мне кажется, красивее смотрится на тарелке в блюде. Традиционных хумус из него не очень люблю, но часто использую просто варёный нут в салатах, пловах и к грече. Про побочку в виде вздутия и газообразования. Попробуйте начать есть нут небольшими порциями, а не тарелку как гарнир. Считается,...

Нут не так давно стал популярен во многих странах. Раньше его выращивали и готовили в основном на Ближнем Востоке. Там из него готовят хумус, фалафель, добавляют в первые блюда. Очень вкусен нут в салатах. Но многие люди проходят мимо нута в магазине, так, как не знают о нем ничего. Сегодня я хочу вам рассказать и показать, как правильно отварить нут. Если вам интересно, приглашаю к себе на кухню. ВИДЕО РЕЦЕПТ: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО: Конечно же, первым делом нут нужно перебрать, так, как в нем, как и во всех бобовых полно мусора...