Ситуация. У нас есть пачка молотого кофе. Также имеется турка, которую кофейные снобы назовут «джезвой». Какая-то плитка (газовая или электрическая — неважно). Как приготовить кофе, чтобы было вкусно? Напомню, что по-настоящему вкусный кофе в турке можно приготовить, если у нас свежеобжаренный кофе, своя кофемолка, в которой можно регулировать помол и правильная турка с хорошей водой. Но всегда бывает так хорошо. Об этом я подробно рассказываю в заметках: «кофе с пенкой», «добавки к кофе», «сколько...

Сегодня мы рассмотрим основные секреты и этапы приготовления вкусного молотого кофе. Для приготовления одной чашки такого кофе нам понадобятся следующие ингредиенты (на 2-е порции): - кофе молотый - 3 чайные ложки - вода - 200 мл - молоко или сливки - 60 мл (примерно 4 столовые ложки) - сахар - 1 чайная ложка - молотая корица и/или ванилин - щепотка (по желанию) Способ приготовления: 1. Молотые кофейные зёрна кладём в турку. Тут же добавляем сахар, корицу и/или ванилин: 2. Затем вливаем воду. Хорошо перемешиваем...