Мойва — одна из самых вкусных рыб на свете. Плотная, мускулистая, но нежная, едва ли не каждая вторая особь — с икрой. Но репутация у неё непонятно почему так себе: рыба для кошек. Хотя на самом деле понятно почему: дешёвая, не жалко. И эта рыбка за такое пренебрежение взяла и отомстила: где-то начиная с позапрошлого года подорожала вдвое, если не больше, чуть не до 400 р. за килограмм, стремительно приближаясь к разряду деликатесов. Но на днях я увидел её в Арзамасе по 165 р. и обрадовался: наконец-то нормальная цена, надо срочно сделать её по моему любимому рецепту...

Добрый день дорогие читатели! Приготовим вкусную уху? Нам потребуется минимум времени и такое же количество ингредиентов. Да и процесс готовки совсем несложный, сейчас сами всё увидите. Огромный плюс этой похлёбки, что она низкокалорийная. А это значит, что употреблять (готовить) её можно даже во время диеты. Да и ещё, мойва одна из бюджетных рыб и довольно популярна, встретить её можно на прилавках любого магазина. Кстати прошу заметить, что в приготовлении я не стану использовать крупу, заменю её куриными яйцами...