Грибной сезон в самом разгаре, но как их собирать знают все, а вот правильно приготовить не каждый может. Что приготовить из лисичек свежих или замороженных? Первое, что приходит на ум – жареная картошка с грибами. Сколько времени нужно варить лисички перед жаркой и обязательно ли это делать? Надо ли отваривать лисички Прежде чем жарить грибы лисички, рекомендуется их предварительно отварить. Причин для этого несколько. Сколько времени варить лисички перед жаркой Время варки лисичек перед жаркой может варьироваться в зависимости от их размера и состояния...

Из всех грибов лисички – наиболее универсальный продукт. Они сочетаются с чем угодно – мясом, рыбой, пастой, рисом и прочими крупами, хороши и в супах, и в горячих блюдах, и в жюльенах, и в салатах, и в выпечке. Готовить их легко и приятно. Но некоторые нюансы знать все же нужно. Ссылки на все пошаговые рецепты в названиях блюд. ПОДГОТОВКА Вопреки распространенному мнению, варить лисички перед обжариванием (как и большинство прочих съедобных грибов) совершенно ни к чему – потеряете большую часть вкуса и аромата, не говоря о текстуре...