Готовить кускус очень легко и быстро, а его полезные свойства довольно высоки. Кускус – это манная крупа, которая получается из твёрдых сортов пшеницы, измельчённых и скатанных в крошечные шарики. Есть крупный кускус, а есть мелкий. Кускус не нужно варить, достаточно залить кипятком, и получается рассыпчатая вкусная и полезная каша. Польза кускуса: Готовить кускус очень легко. Можно заварить его в кипятке и получить простую питательную кашу. А можно сварить суп для кускуса или бульон с добавлением овощей, зелени, кусочков курицы, и в этом бульоне или супе заварить кускус...

Кускус - это крупа, наподобие манки. С точки зрения кулинарной фантазии, кускус — настоящий продукт-трансформер: хорош ко всему, начиная от фруктов и овощей и заканчивая мясом, рыбой, морепродуктами и даже сладостями. Отлично подойдет для рыбного супа, в суп с овощами или в суп с бараниной. Еще хорошо сочетается с индейкой или курицей. Какими способами можно приготовить кускус? Заварить кускус кипятком, закрыть и дать настояться. Когда крупа запарится, руки смазать маслом и начать ее разрыхлять, чтобы получилась рассыпчатой...