Хочу с вами поделиться своим опытом по приготовлению кус-куса. Эта крупа не так популярна среди Российских хозяек, как в странах Азии и Европы, но на полках магазинов эту мелкозернистую крупу жёлтого цвета, сейчас можно встретить довольно часто. Да и стоит она не дороже пачки риса. Я так думаю, что эта крупа не очень популярна по причине незнания того, что из неё можно приготовить и как вообще эта крупа готовится. Для того, чтобы понимать, для каких блюд кус-кус подходит и как его готовить, надо знать из чего крупа сделана и каким вкусом обладает...

Моё знакомство с кус-кус началось в одном из знаменитых ресторанов быстрого питания. И мне так понравилось, что вот уже несколько лет я готовлю из него и первое и второе и салат. Мои домашние тоже от него в восторге, так как это что то новенькое и интересное. Готовится он быстро. Даже варить не нужно. Начну с описания салата. Вариантов много, опишу самый простой. Ингридиенты: 1) Кус-кус готовится очень просто. Насыпаем необходимое количество в миску, солим, добавляем ложку масла и хорошо перемешиваем...