Красный рис становится всё более популярным: ведь он не только полезен, но и, имея приятный глазу цвет, отлично смотрится на тарелке. Для того, чтобы сохранить и пользу, и окраску зерна стоит придерживаться нескольких несложных правил. Как же варить красный рис? ➀ Подготовка риса 🔼 Рис следует тщательно промыть холодной водой (до прозрачности воды) и откинуть на дуршлаг. 🔼 Если вы хотите, чтобы рис сохранил свою форму и не имел надрывов отрубевой оболочки, замочите его в чистой холодной воде на полчаса...

Диабетикам положено скучать по сладостям, а я скучаю по картошечке, макарошкам и, конечно, рису. Плов, роллы, ризотто и просто вареный рис на гарнир - как же это было вкусно! Но что нельзя, то нельзя. Увы. Зато диабетиков уверяют (в интернете), что есть бурый рис, который есть им не только не вредно, но и полезно. Сомнительным мне это показалось и я полезла разбираться. Насколько это у меня получилось, не скажу, но кое что мне обобщить удалось: 1. Рис на самом деле один тот же, но бывает шлифованный...