В каждом доме в СССР стояла одна и та же кастрюля с толстым дном — и в ней булькали те самые супы, которые до сих пор вызывают у нас самые тёплые воспоминания. Мы собрали шесть культовых рецептов, которые согревали миллионы семей от Калининграда до Владивостока. Эти супы готовили наши бабушки, мамы и школьные повара — и каждый из них был настоящим событием на кухне. Удивительно, но именно первые блюда стали той самой нитью, которая связывает поколения. Попробуйте приготовить любой из этих супов —...

В нашей семье как минимум несколько дней в неделю на обед обязательно присутствует первое блюдо, и чаще всего это куриный суп. Обычный куриный бульон — довольно простое блюдо. А вот именно суп — он намного более сытный, наваристый и очень вкусный. Расскажу, как варить суп из курицы и что я в него добавляю, чтобы он не уступал ресторанному блюду. Сейчас активно ведут споры о том, действительно ли так необходимы в рационе первые блюда. Я хочу сказать лишь одно: ориентируйтесь на ощущения своего организма...