Ну кому не нравился советский компот из яблок,насыщенный с кислинкой. Мне довелось узнать у заведующей столовой,которая варила компот еще в советское время. Что потребуется: Яблоки- 1200 грамм Сахар-1 стакан Лимон-1 зрелый ярко желтый Вода-5 литров Я буду писать из расчета на 5 литров. Хорошо помыть яблоки,нарезать каждое яблоко на 8 частей,убрать семена и твердую сердцевину,положить в миску и выдавить сок половины лимона,и перемешать,-это делается для того,чтобы яблоки не темнели до варки и в процессе...