Омега-3 — это группа незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, которые наш организм не может вырабатывать самостоятельно. Их называют незаменимыми потому, что мы должны получать их с пищей. Омега-3 включает несколько видов, но наиболее известные — это эйкозапентаеновая (ЭПК, EPA) и докозагексаеновая (ДГК, DHA) кислоты из морских источников, а также альфа-линоленовая (АЛК, ALA) кислота из растений. Почему вокруг них столько разговоров? Всё просто: Омега-3 участвуют в жизненно важных процессах — от работы сердца до состояния кожи и мозга. Без них невозможен полноценный обмен веществ и обновление клеток...