Приветствую всех любителей домашней еды! Сегодня разберемся с простым, но важным навыком – как правильно варить картошку в кастрюле. Ведь это база для пюре, салатов и просто отличный гарнир к любому мясу или рыбе! Картошка в кастрюле – это классика. Она равномерно проваривается и сохраняет максимум вкуса. А еще это самый простой способ! Лучше всего подойдут кастрюли с толстым дном и крышкой. Материал – нержавейка или эмалированная сталь. Так картошка не потемнеет. 1. Подготовка. Тщательно моем картошку, чистим от кожуры (или оставляем для пользы!)...

Картошка на столе почти каждый день. Но почему-то то долго стоит у плиты, то разваливается в кашу, то получается пресной. Три способа ниже решают сразу обе задачи: картофель варится быстрее обычного и получается ровным, вкусным и в нужной степени мягкости. Подпишитесь на «Рецепты для счастья», чтобы каждое ваше блюдо получалось! Главное правило для всех способов одно: клубни лучше брать одного размера или резать одинаковыми кусками. Тогда они дойдут одновременно. Если клубни сильно различаются, крупные разрежьте пополам — иначе мелкие разварятся раньше, чем крупные станут мягкими...