Ячмень – ценный диетический продукт и его польза для организма велика. В народной медицине ячмень и ячменная вода (отвар ячменя) применяется для лечения многих заболеваний. Ячменная вода известна своими целебными свойствами уже многие столетия. Давайте разбираться детальнее в вопросе! Вода из ячменя была популярна на протяжении веков, а аюрведа рекомендовала ее в качестве напитка для пищеварения и очищения от лишней «капхи», ответственной за вялость в организме. Теперь исследования раскрывают преимущества...

Взять 10-15 чашек воды (чашка — 200-250 грамм) Две чашки дроблёного ячменя, замоченного с ночи в холодной воде Горсть цельнозерновой пшеничной муки Горсть измельчённых лесных орехов 3-4 ст.л. мёда Соль На 4-6 персон. Сложите все продукты в большую кастрюлю. Залейте 10 чашками воды и доведите до кипения. Постоянно помешивая, уменьшите огонь так, чтобы каша продолжала потихоньку кипеть. Если каша станет слишком густой, добавьте воды. Варить до готовности, около часа. Уже в тарелку можно добавить свежие или сушёные фрукты и орехи...