На Руси для простых крестьян кушанья из мяса и птицы были почти всегда непозволительной роскошью, поэтому на зиму засушивали большие связки различных грибов, которые были сытным и вкусным дополнением к разным гарнирам и позволяли в самые тяжелые времена не умереть с голоду...

Варка грибов — это важный этап их приготовления, особенно если вы используете дикие грибы, которые могут содержать вредные вещества или быть трудноперевариваемыми. Вот пошаговая инструкция, как правильно...