Базилик — это неповторимая трава с гладкими зелёными листьями и сладким, немного перечным вкусом. Используемый в различных кухнях мира, включая итальянскую и тайскую, он придаёт блюдам особый шарм. Мы наслаждаемся добавлением базилика в салаты с персиками и моцареллой, в салаты-пюре с креветками, а также в песто. Базилик отлично подходит для приправы пасты, панини и овощей, готовящихся на гриле. Но, как и все нежные травы, базилик быстро вянет, и лучше всего использовать его свежим с целыми стеблями...