Всем доброго времени суток и отличного настроения!)
Как правильно и вкусно сварить говяжий язык знает не каждый, а ведь если это хорошо сделать, то этот прекрасный деликатес получается очень вкусным! Приступим!
Ингредиенты:
Язык говяжий - примерно 1,5 кг.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец черный горошек - 10-12 шт.
Перец черный душистый горошек - 5-6 шт.
Соль - по вкусу 1. Говяжий язык тщательно промываем в раковине. 2. Кладем язык в кастрюлю и заливаем холодной водой так, чтобы его покрыть полностью...
Говяжий язык всегда считался деликатесом, поэтому чаще всего его варили только на праздники. При правильном приготовлении он получается очень нежным и буквально «тает во рту». Рассказываем, как правильно варить говяжий язык и какие вкусные блюда с ним сделать. В этом деликатесе содержится большое количество белка и железа. Диетологи нередко рекомендуют включать говяжий язык в рацион при анемии. Также в языке есть практически весь ряд витаминов группы В, особенно много витамина В12. И при этом он очень вкусный...