Гороховое пюре - простое, сытное и доступное блюдо, которое многие помнят ещё с детства. Казалось бы, что может быть проще: сварить горох, размять его и подать к столу. Но на практике у одних хозяек пюре получается нежным, однородным и ароматным, а у других горох долго не разваривается, остаётся твёрдым или превращается в неаппетитную массу. На самом деле у приготовления горохового пюре есть свои тонкости. Если знать несколько секретов, даже из обычного сухого гороха можно приготовить замечательный гарнир, который прекрасно сочетается с мясом, копчёностями, жареным луком и овощами...

Как быстро и просто сварить горох без замачивания на ночь и без добавления соды. Сегодня делюсь этим секретом! Признаюсь честно, я очень долгое время вообще не дружила с горохом. Замачивать и ждать, потом часами проваривать и потом еще готовить... Знакомо? А потом еще пробовать и думать - вкусно или опять что-то не очень) А потом однажды мне рассказали этот способ приготовления и я решила дать гороху второй шанс. Приготовила его совершенно по-новому - без ночных замачиваний, без добавления соды и всяких танцев с бубнами...