67,2 тыс читали · 2 года назад
Замачиваю фасоль правильно и она готова за 5 мин и 3 ошибки в замачивании фасоли: почему мы ее долго варим. И как варить быстро
Метод без хитростей и добавления соды: после замачивания фасоль мягкая, размер - как у полностью "готовой". Остается проварить не более 5-7 минут. Оказывается, мы неправильно фасоль замачиваем - и потом все равно варим долго, особенно "старую". А добавление соды к бобовым - возможно, и размягчает - но, поговаривают, придают некоторый привкус готовому блюду. Как замочить фасоль правильно - чтобы не варить долго: выяснено экспериментально. И наши ошибки в замачивании. А ведь можно сварить фасоль за 5 или 7 минут - проверено...
3 года назад
Как варить фасоль без замачивания
Как варить фасоль без замачивания? Многие рекомендуют фасоль замачивать на ночь в холодной воде (для того, чтобы прошел процесс ферментации, который улучшает процесс усвоения растительного белка фасоли) или хотя бы на несколько часов в горячей...
Сколько времени замачивать фасоль перед варкой
Фасоль — вкусный полезный продукт, который является полноценным источником белка. Также в нем содержатся витамины Е и витамины группы В, кальций, железо, магний и другие полезные элементы. Однако готовят его на кухне не так часто. Все дело в жесткой структуре бобов. Хозяйки знают, что для размягчения фасоль нужно замочить в воде. Но как долго должен продолжаться процесс вымачивания? На этот вопрос выяснила ответ Общественная служба новостей. Читайте также Инструкция: Что делать с горохом...