Без маринованного лука не обходится практически ни одно застолье. Пикантный овощ отлично сочетается с мясом, картофелем, сельдью и другими блюдами. Рассказываем, как правильно готовить такую закуску, чтобы она получилась не только вкусной, но и красивой. Возьмите необходимое количество лука и нарежьте его кольцами, а затем обдайте крутым кипятком. Это нужно для того, чтобы избавить овощ от горечи. Дальше следует оставить лук в маринаде. Минимум на полчаса. Каждая хозяйка готовит такую «заливку» по...

Часто для приготовления различных блюд или как дополнение, например, к шашлыку, нужно замариновать лук. На этот случай у меня есть один проверенный рецепт. Вот уже несколько лет я мариную лук только так. Итак, рассказываю свой рецепт. Обращаю ваше внимание: пропорции указаны на 250гр лука. Репчатый лук режем полукольцами. Я стараюсь резать очень тонко, на мой взгляд, тонко нарезанный маринованный лук намного вкуснее, чем крупными кусочками. Теперь наливаем в банку либо какую-то миску 250 мл холодной воды...