Сколько раз вы сталкивались с тем,что вместо пышного и рассыпчатого риса получалась липкая каша-размазня? Эта проблема знакома многим. Неправильно приготовленный рис может испортить любое блюдо — от плова до гарнира. Но мы знаем секрет! В этой статье — три проверенных способа, как правильно варить рис, чтобы он всегда получался идеально рассыпчатым, нежным и сохранял свою форму. Забудьте о неудачах на кухне! Неважно, какой способ вы выберете, правильная подготовка крупы — залог успеха. 1. Промывайте до чистой воды...

Знаешь что? Идеальный рис на гарнир — это не про магию и не про врожденный талант. Это про пару простых правил, которые я сейчас с тобой разберу. Столько раз сталкиваюсь с тем, что женщины в 30+ лет вдруг начинают переосмыслять свой подход к готовке: раньше как-то не было времени, были дети маленькие, а теперь хочется, чтобы даже простой гарнир выглядел как в ресторане. И рис — вот он, идеальный повод начать с малого. Тут нет никаких хитростей. Возьми кастрюлю с толстым дном — это базис. В такой кастрюле температура распределяется равномерно, и рис не пригорает. Если будешь варить в тонкой кастрюле, половина зёрен прилипнет ко дну, а вторая половина останется твёрдой...