Булгур – это крупа, приготовленная из пропаренных и раздробленных зерен пшеницы. Булгур используют для приготовления каш, салатов и как гарнир к различным блюдам. Как приготовить булгур? Крупу можно варить в мультиварке, микроволновке и, конечно, в обычной толстостенной кастрюле. Перед приготовлением булгура его надо прожарить на сковороде до золотистого цвета, не давая крупе подгореть. Булгур обычно не промывают водой, но если все-таки крупу промыли, то перед закладкой ее в воду, булгур надо просушить...

Приветствую вас, дорогие читатели! Вы готовите булгур? Я только недавно узнала об этой каше и теперь она стала неотъемлемой частью моего рациона. Если надоедает рис и гречка, обязательно варю булгур. Когда я только начинала его готовить, он получался невкусным, но со временем я все же научилась его делать «правильно». Хочу с вами поделиться некоторыми рецептами его приготовления. Булгур: что это за продукт? Кажущаяся на первый взгляд заморская каша на самом деле обычная пшеница, только обработанная кипятком, высушенная и раздробленная...