Легкий и очень вкусный, полезный салат из брокколи, один из любимых салатов моей семьи! Если Вы думаете что приготовить из брокколи - этот рецепт быстрый и простой. Чтобы сохранить вкусовые качества и полезные свойства брокколи, нельзя её переваривать. Подробно показываю сколько нужно варить (готовить) брокколи, чтобы было вкусно и полезно! Приготовим брокколи с луком. Постный рецепт подойдет для тех кто на диете или правильном питании. Для рецепта я использую свежую, но можно также взять и замороженную брокколи, но предварительно ее нужно разморозить...

Тонкости приготовления брокколи, которые многие не используют и - ошибки: почему брокколи мягкая, распадается, теряет цвет - или жесткая, без вкуса и запаха. Про бланширование, добавление вина и уксус, про охлаждение и пар, про жарку и запекание - все секреты сизой красавицы-капусты...