Борщ – это не просто суп, это настоящий символ домашнего уюта и тепла. Особенно, когда он приготовлен с любовью и наваром, как в этом рецепте. Хочу поделиться своим вариантом борща со свежей капустой и свеклой, который не только порадует всю семью, но и на следующий день станет еще вкуснее. Ведь как известно, борщ на второй день всегда "доходит" и приобретает ещё более насыщенный вкус. Бульон – основа всему. Начнём с приготовления наваристого мясного бульона. Я предпочитаю свинину на кости, так бульон получается особенно насыщенным...

Борщ у многих ассоциируется с домашним уютом, душевным теплом и заботой. Поэтому любая хозяйка хочет сварить его вкусным и наваристым. Но как правильно его варить? Вариантов множество, и каждый из них правильный. Главное, он должен быть вкусным и красным. А что положить в бульон, зависит от пожеланий повара и наличия продуктов на кухне. Предлагаю сегодня свой вариант супа. Получается очень вкусно, а готовится просто! Едва ли найдутся те, кто не любит этот суп на основе свеклы. Именно она придает кушанью тот особый характерный красный цвет...