Привет, друзья! Весна и лето — время, когда зелени много, и грех не приготовить что-нибудь традиционное. Ну как не сварить суп с молодой крапивой или зелёный борщ со щавелем? Крапиву, особенно молодую, ещё найти надо, а щавель у многих дачников прямо на грядке растёт. А нет своей грядки — на рынке пучок купить не проблема, тем более в сезон. Чтобы борщ получился лёгким, я кладу побольше зелени. Кроме щавеля, обязательно укроп и петрушку. А варить предлагаю на курином бульоне. Раньше я уже выкладывал...