Простой рецепт от Владимира Чистякова, шефа ресторана Buro TSUM Картофельные чипсы — простая, мобильная и сытная закуска. Как известно, не очень полезная. Фритюр, соль, вкусовые добавки — это то, создает диссонанс внутри: вкусно так, что не оторваться, но вредно...

Такие же хрустящие и вкусные чипсы, как продают в магазинах, можно сделать дома всего за 4 минуты. Они будут в 1000 раз полезней промышленных, дешевле и низко калорийней. Задумайтесь, чипсы из пачки готовят из всевозможных "химических" специй и обжаривают в огромном количестве масла. Поэтому и калорийность их составляет более 500 ккал в 100 г. Мы же приготовим домашние, полезные чипсы, в 100 г которых будет менее 90 ккал. Для приготовления нам понадобится: Очищенный картофель нарежьте кружочками максимально тонко...