Каждый год мы высаживаем рассаду, сеем овощи, вносим удобрения и рассчитываем на хороший урожай. Но иногда даже при правильном уходе растения развиваются хуже, плоды мельчают, а привычные подкормки перестают давать заметный результат. Часто огородники объясняют это плохой погодой, неудачными семенами или болезнями. Однако причина может скрываться гораздо глубже — в состоянии самой почвы. Плодородие почвы — это не только количество питательных веществ. Не менее важны её структура, способность удерживать влагу, воздухопроницаемость и активность почвенных микроорганизмов...