Средний чек — один из ключевых показателей эффективности любого бизнеса. Его рост означает, что вы не просто привлекаете новых клиентов, но и грамотно работаете с существующими, извлекая из каждой транзакции максимум прибыли. Увеличив этот показатель всего на 10-15%, вы можете значительно повысить общую выручку без существенного роста затрат на привлечение клиентов. Рассмотрим практические техники, которые работают как в розничной торговле, так и в сфере услуг. Увеличение среднего чека часто выгоднее, чем поиск новых клиентов...

В мире ресторанов, где вкус и обслуживание играют ключевую роль, один из важнейших показателей — средний чек. Он позволяет владельцам ресторанов оценить, насколько успешно они работают со своими гостями. Давайте разберемся, что такое средний чек, и как его повысить при помощи воронки продаж и цифровизации. Средний чек — это средняя сумма денег, которую каждый гость оставляет в ресторане за одно посещение. Это один из столпов, на которых держится статистика ресторанного бизнеса. Умение его повышать — это искусство увеличения прибыли...