Согласно недавнему исследованию, проведенному специалистами из Уппсальского университета в Швеции, постоянное потребление свежих фруктов и овощей приводит к увеличению серого вещества в гиппокампе и правой прецентральной извилине человеческого мозга, передает Bizmedia.kz. Структурные изменения, вызванные таким образом, могут снижать вероятность развития депрессии и деменции. Исследование было опубликовано в журнале NeuroImage. Эксперты изучали пищевые привычки 9925 участников, данные которых были взяты из Британского Биобанка, крупнейшего хранилища биологических образцов...

Диетологи насчитали шесть основных групп пищевых продуктов. Ученые выделили одну из них, которая при регулярном употреблении способствует позитивным изменениям в структуре головного мозга. Группа шведских ученых из Уппсальского университета провела масштабное исследование, посвященное влиянию рациона питания, в котором превалируют фрукты и овощи, на структуру и функции головного мозга. Его авторы в процессе своей работы основывались на данных, полученных в Британском Биобанке – крупнейшем в мире хранилище биологических образцов...