Владельцы кафе всегда задаются вопросом: как сделать так, чтобы люди не просто приходили к ним, но и совершали больше покупок? Ответ прост — важно создать такую атмосферу, которая заставит гостей возвращаться снова и снова. В этом процессе ароматы играют ключевую роль. Давайте разберемся, как ароматизация помогает увеличить продажи и привлечь новых клиентов. Начнем с основ: правильное местоположение вашего кафе. Это действительно важно! Если кафе находится в месте с высокой проходимостью — на вокзале,...

Ресторанов и кафе много, а чтобы предприятие питания было прибыльным, нужно стремиться всеми силами увеличивать число именно постоянных гостей. Постоянный гость – тот, кто посещает ваш ресторан или кафе минимум 2-3 раза в неделю или 2-3 раза в месяц (зависит от формата заведения). Чтобы гость стал постоянным, он должен попробовать что-то особенное у вас, ради чего он будет возвращаться снова и снова. Если в свой первый визит он закажет капучино или Цезарь, и они будут хорошими, почему гость должен снова к вам вернуться? Ведь много мест, где хороший капучино или Цезарь...