1 год назад
Почему поваров не до оценивают
Работаю поваром. Прониклась этой работой, в многих ресторанах работала. Много минусов в этой работе, не все выдерживают такую профессию. Искала в интернете, про сложные работы в России и в мире. Ничего не нашла про поваров. Все топы, все обсуждения, опросы у гражданов. Процент сложности повара нету вообще. Если есть это написано очень кратко, более промышленое. Ни кто не задумывался как повару на рабочем месте. Раскажу сейчас про повара Это с моего опыта работы, мое мнение. График. Тут сугубо зависит от рукаводства. Бывает: 2/2, 3/2, 5/2, гибкий по дням. Если гибкий график работы (это хорошо и удобно)...
4 года назад
2000 часов у плиты или сколько нужно времени, чтоб стать профессионалом.
Я не считаю себя профессиональным поваром. Первые месяцы работы давались мне больно. Дальше пошло лучше. Чем дольше я работала, тем легче мне было. И сейчас для меня поварская работа стала чем-то естественным. Я больше не отвергаю её. Я понимаю, что как только она не будет мне нужна, она отпадёт сама. Но пока не отпадает, так что я занимаюсь этим. Наткнулась на интересную статью о том, что чтобы стать профессионалом своего дела нужно 10000 часов. До этого порога я пока не дотягиваю. Сегодня я посчитала все свои часы работы поваром...