Мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть. Но в реальной жизни другая ситуация - еда для многих людей стала одной из немногих радостей жизни. Увы, мало кто задумывается над тем, как блюда из нашей тарелки преобразуются в энергию и строительный материал для клеток. Все продукты расщепляются на мельчайшие частицы под воздействием пищеварительных соков. Процесс пищеварения - удивительная химическая лаборатория. Если люди станут понимать механизм ее работы, можно будет избежать многих заболеваний и ряда последствий от них...