Сладкий и острый перец — культура теплолюбивая, и нередко в средней полосе плоды не успевают полностью созреть до наступления холодов. Но с помощью грамотных подкормок и проверенных приёмов можно заметно приблизить момент технической и биологической спелости. Созревание плодов у перца зависит от нескольких факторов: температуры, освещённости, баланса питания и нагрузки растения. При похолодании ниже +18 °C обменные процессы замедляются, и перцы практически перестают наливаться и окрашиваться. Недостаток...