Новый тренд - употреблять в пищу спирулину. Эта тема активно обсуждается и модными бьюти/фито блогерами и учеными (британскими). Мы решили не выбиваться и разобраться, что же это за фрукт такой и с чем его едят (самое страшное важное в конце)...

Врач-эндокринолог развенчивает мифы о пользе и вреде популярных биодобавок Спирулина обладает двойственной натурой – это водоросли из рода цианобактерий. Многое, что о ней говорят, правда, но есть и откровенные натяжки. Польза спирулины Например, белок спирулины действительно содержит большинство незаменимых аминокислот и по своей доступности для организма человека он даже превосходит сою. За это ее любят вегетарианцы. Но вот полностью заменить животный белок спирулина, увы, не может – не тот уровень важнейших аминокислот...